Poudre de vanille extra GRADE A - POUDRE DE VANILLE (Biologique)à Base de Gousses entières de vanille Bourbon naturelles de Madagascar (Vanilla planifolia Andrews) séchés et réduites en poudre très fine(presque soluble). Conditionnement: sac de 50 g à 1000 g Consérvation: conservées au sec. à l'abri de la lumière et de l'air, sans chaleur ni humidité excessive, 15° C maximum sinon, transférer dans un bocal en verre hermetique et placer au congélateur ou au réfrigérateur-Durée de conservation 6 à 8 mois Origine :Nord de madagascar-Analanjirofo Législation: Les fèves de vanille sont enregistrées sur les inventaires EINECS, TSCA, FEMA et CoE. Conforme à la norme ISO 3493 Le produit n'a subi aucune trasformation ni traitement anti-bactériologique Caractéristiques biochimiques:Humidité: ENV 10- 12 %Teneur en vanilline: 1% Odeur: Poudres de vanille :notes boisées fruités chocolatées
VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR-a base de gousses entieres séchées GRADE A- 40 g
La vanille est une plante aromatique dont les usages sont nombreux et dépassent largement le cadre des desserts : en alimentation : se marie bien avec le safran, la cannelle et le gingembre, chocolat, produits lactés (yaourts, crèmes et glaces), biscuits et pâtisseries, boissons (Coca-cola…) et liqueurs, poissons et viandes blanches,