Poudre de vanille premium à base de gousses de Vanille noire fendue de Madagascar Qualité supérieure – Origine : Nord de Madagascar (sambava ) – Caractéristiques biochimiques : humidité : 10 à12 à % – Caractéristiques organoleptiques : vanille noire fendue TK ou T4 – Arômes puissants – Odeur : notes boisé chocolaté – Stockage : 8 à 12 mois – 1) à conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière et de l’air léger, sans chaleur ou humidité excessive, maximum 15 °C dans un pot en verre hermétique – 2) pour les protéger de l’humidité, Reconnu comme meilleurs produits en gousses et poudres de vanille biologiques
La vanille est une plante aromatique dont les utilisations sont multiples et vont bien au-delà de la portée des desserts : dans les aliments : au safran, à la cannelle et au gingembre, au chocolat, aux produits laitiers (yaourts, crèmes et crèmes glacées), cookies et pâtisseries, boissons (coca-cola…) et liqueurs, poissons et viandes blanches.